レストラン
魅惑のレストラン
幾多の賞に輝くザ・カハラ・ホテル＆リゾートのレストランは、ホノルル独自のトレンドとカルチャーを巧みに織り込み、人々を魅了してきました。異文化のテイストをつなぎあわせて醸し出すダイナミックで繊細な味への探求が高い評価を得てきました。カハラの料理は忘れ難き記憶となり、人々を惹きつけて離しません。
エグゼクティブシェフ ジョナサン ・ミズカミ
エグゼクティブシェフのジョナサン・ミズカミは、アメリカや海外の有名レストランで20年以上の経験を持つシェフです。トーマス・ケラー氏のナパバレーの高評価レストラン、フレンチランドリーでスーシェフとして10年間勤めたほか、過去にはスペインのミシュラン3つ星レストランのエル・ブジ、シカゴのアリネア、ニューヨークのパ・セ、イギリスのレストラン ゴードン ラムゼイやファットダックでの修業経験を持ちます。
エグゼクティブシェフ ジョナサン ・ミズカミ
エグゼクティブシェフのジョナサン・ミズカミは、アメリカや海外の有名レストランで20年以上の経験を持つシェフです。トーマス・ケラー氏のナパバレーの高評価レストラン、フレンチランドリーでスーシェフとして10年間勤めたほか、過去にはスペインのミシュラン3つ星レストランのエル・ブジ、シカゴのアリネア、ニューヨークのパ・セ、イギリスのレストラン ゴードン ラムゼイやファットダックでの修業経験を持ちます。
ダイニング・スペシャル
当ホテルでは1年を通して、ウィークリーシーフードビュッフェから専門家によるワインテイスティングイベントまで、様々な特別ダイニングイベントを開催しております。
2021年 イリマ・アワード 「ベスト・レストラン賞」受賞
at HOKU'S
ザ・カハラのファインダイニングレストラン・ホクズは、地元紙ホノルル・スターアドバタイザーが主催する、「2021年・イリマアワード・評論家の選ぶベストレストラン」に選ばれました。
ホクズを愛してくださるお客様のサポートと、優秀なスタッフに支えられ、豊かな素材に恵まれたこのハワイで地産地消にできるだけこだわった、エグゼクティブシェフ・ジョナサン・ミズカミのフレンチスタイルのハワイアン料理がこのような素晴らしい評価を頂いたことに大変感謝しています。
ザ・カハラのファインダイニングレストラン・ホクズは、地元紙ホノルル・スターアドバタイザーが主催する、「2021年・イリマアワード・評論家の選ぶベストレストラン」に選ばれました。
ホクズを愛してくださるお客様のサポートと、優秀なスタッフに支えられ、豊かな素材に恵まれたこのハワイで地産地消にできるだけこだわった、エグゼクティブシェフ・ジョナサン・ミズカミのフレンチスタイルのハワイアン料理がこのような素晴らしい評価を頂いたことに大変感謝しています。
ホクズ
ザ・カハラ・ホテル＆リゾートでは、ハワイと世界の味を融合させた新鮮なフュージョンメニューを提供しています。
プルメリアビーチハウス
プルメリアビーチハウスでは、屋内席またはオープンエアのテラス席で、新鮮でおいしいお料理の数々を終日提供しています。カジュアルなお食事にも、ビジネスミーティングにも最適です。
プルメリアビーチハウス
プルメリアビーチハウスでは、屋内席またはオープンエアのテラス席で、新鮮でおいしいお料理の数々を終日提供しています。カジュアルなお食事にも、ビジネスミーティングにも最適です。
ザ・ヴェランダ
カクテル、夜は軽食をご用意している居心地の良いラウンジです。屋内席と、南国ムード溢れる緑に囲まれた屋外テラス席をご利用いただけます。
シーサイドグリル
ビーチ沿いのテーブルで、お好きなカジュアルメニューと行き届いたサービスとともに、地元産の新鮮な魚介類、サンドイッチ、サラダのランチタイムをお楽しみください。
充実したアクティビティ
充実したアクティビティ
ワイキキからダイアモンドヘッドを越えて東側に位置するザ・カハラの周辺には、ハワイを満喫して頂けるアクティビティーを楽しんで頂ける数々の名所があります。トロピカルフィッシュや亀とシュノーケリングを楽しむことができるハナウマ湾、絶景を眺めることができるダイアモンドヘッドハイキングトレール、マカプウ・ライトハウストレール、ココヘッドトレール。エメラルドグリーンからディープブルーのグラデーションを眺めながら潮風を楽しむことができる海岸線のドライブ。素晴らしいハワイの大自然を是非体験してください。
バーチャルで楽しむザ・カハラでの休暇
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