レストラン
魅惑のレストラン
幾多の賞に輝くザ・カハラ・ホテル＆リゾートのレストランは、ホノルル独自のトレンドとカルチャーを巧みに織り込み、人々を魅了してきました。異文化のテイストをつなぎあわせて醸し出すダイナミックで繊細な味への探求が高い評価を得てきました。カハラの料理は忘れ難き記憶となり、人々を惹きつけて離しません。
エグゼクティブシェフ ジョナサン ・ミズカミ
エグゼクティブシェフのジョナサン・ミズカミは、アメリカや海外の有名レストランで20年以上の経験を持つシェフです。トーマス・ケラー氏のナパバレーの高評価レストラン、フレンチランドリーでスーシェフとして10年間勤めたほか、過去にはスペインのミシュラン3つ星レストランのエル・ブジ、シカゴのアリネア、ニューヨークのパ・セ、イギリスのレストラン ゴードン ラムゼイやファットダックでの修業経験を持ちます。
エグゼクティブシェフ ジョナサン ・ミズカミ
エグゼクティブシェフのジョナサン・ミズカミは、アメリカや海外の有名レストランで20年以上の経験を持つシェフです。トーマス・ケラー氏のナパバレーの高評価レストラン、フレンチランドリーでスーシェフとして10年間勤めたほか、過去にはスペインのミシュラン3つ星レストランのエル・ブジ、シカゴのアリネア、ニューヨークのパ・セ、イギリスのレストラン ゴードン ラムゼイやファットダックでの修業経験を持ちます。
ダイニング・スペシャル
当ホテルでは1年を通して、ウィークリーシーフードビュッフェから専門家によるワインテイスティングイベントまで、様々な特別ダイニングイベントを開催しております。
ホクズ
ザ・カハラ・ホテル＆リゾートでは、ハワイと世界の味を融合させた新鮮なフュージョンメニューを提供しています。
プルメリアビーチハウス
プルメリアビーチハウスでは、屋内席またはオープンエアのテラス席で、新鮮でおいしいお料理の数々を終日提供しています。カジュアルなお食事にも、ビジネスミーティングにも最適です。
プルメリアビーチハウス
プルメリアビーチハウスでは、屋内席またはオープンエアのテラス席で、新鮮でおいしいお料理の数々を終日提供しています。カジュアルなお食事にも、ビジネスミーティングにも最適です。
ザ・ヴェランダ
カクテル、夜は軽食をご用意している居心地の良いラウンジです。屋内席と、南国ムード溢れる緑に囲まれた屋外テラス席をご利用いただけます。
